Παρουσίαση/Προβολή

Περιεχόμενο μαθήματος

Εισαγωγή
Ανασκόπηση συστημάτων χαλαρής ύλης: Πολυμερή, Κολλοειδή, Βιουλικά, Τασιενεργά, Υγροί
κρύσταλλοι, Γαλακτώματα, Αφροί.
Πολυμερή
1. Εισαγωγή
2. Ονοματολογία πολυμερών, Ταξινόμηση πολυμερών
3. Στοιχεία σύνθεσης πολυμερών
4. Χαρακτηρισμός πολυμερών, Διαμόρφωση μακρομοριακών αλυσίδων, Μοριακό βάρος,
Γυροσκοπική ακτίνα
5. Διαλύματα, Περιοχές συγκεντρώσεων, Αλληλεπιδράσεις
6. Ισορροπία φάσεων
7. Άμορφα και κρυσταλλικά πολυμερή. Ελαστομερή
8. Πολυμερικά μείγματα και συμπολυμερή
Κολλοειδή
9. Εισαγωγή
10. Τύποι κολλοειδών συστημάτων
11. Δυνάμεις αλληλεπιδράσεις, Σταθεροποίηση κολλοειδών
12. Μίγματα κολλοειδών – πολυμερών
13. Πυκνά αιωρήματα κολλοειδών
14. Κρύσταλλοι κολλοειδών
15. Συσσωματώματα, Πηκτώματα

Μαθησιακοί στόχοι

Το μάθημα αυτό αποτελεί μια πρώτη εισαγωγή στην Χαλαρή Ύλη με έμφαση σε δύο βασικές
κατηγορίες χαλαρών υλικών, τα πολυμερή και τα κολλοειδή. Η ύλη του μαθήματος περιλαμβάνει την
μελέτη χαλαρών υλικών όπως Πολυμερή και Κολλοειδή και συγκεκριμένα αφορά την μελέτη των
δομικών τους στοιχείων, της δομής και των θερμοδυναμικών ιδιοτήτων τους καθώς και των
μηχανισμών αυτό-οργάνωσης που επηρεάζουν τις τελικές ιδιότητες τους ως υλικών.
Οι μαθησιακοί στόχοι τους οποίους οι φοιτητές στο τέλος του μαθήματος θα πρέπει να έχουν
επιτύχει είναι οι εξής:
1. εξοικείωση των φοιτητών με τα χαλαρά υλικά και η τεκμηριωμένη αναγνώριση των
διαφορετικών κατηγοριών χαλαρών υλικών
2. εμπέδωση των φυσικών μηχανισμών που διέπουν την διαμόρφωση, τις αλληλεπιδράσεις και την

δομή και τις θερμοδυναμική συμπεριφορά πολυμερικών αλυσίδων σε διαλύματα
3. κατανόηση των δυνάμεων αλληλεπιδράσης σε κολλοειδή συστήματα και των αποτελεσμάτων
που έχουν στην σταθερότητα και την αυτοοργανωση τους
4. κατανόηση των θερμοδυναμικών φάσεων και των μετασταθών καταστάσεων όπως ύαλοι και
πηκτώματα
5. προετοιμασία των φοιτητών για την διδασκαλία του μαθήματος «Φυσική Κολλοειδών
Συστημάτων» και Φυσική Πολυμερών
Το μάθημα σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Προσόντων Δια Βίου Μάθησης είναι επιπέδου 6 ως
μάθημα πρώτου κύκλου σπουδών.